Chuyên viên dinh dưỡng

Công việc hằng ngày

Việc chính

• Đánh giá dinh dưỡng
• Xây thực đơn điều trị
• Tư vấn người bệnh, gia đình
• Giám sát bếp ăn

Nhịp làm việc

Giờ giấc

Giờ hành chính

Ca đêm

Không

Lúc cao điểm

Đầu năm học (bếp ăn trường)

Làm chủ yếu ở

Bệnh viện, bếp ăn tập thể, công ty

Điều nên biết

Điều ít ai nói

• Trên mạng nhiều người tự xưng chuyên gia dinh dưỡng mà không học bài bản
• Làm dinh dưỡng điều trị trong bệnh viện mới cần giấy phép; tư vấn cộng đồng thì không bắt buộc
• Kết quả phụ thuộc người bệnh có thay đổi thói quen ăn hay không

Nghề gần giống

• Kỹ sư công nghệ thực phẩm: Sản xuất thực phẩm
• Huấn luyện viên thể thao, thể hình: Tập luyện

Có hợp với em không

Đây là gợi ý để em tự quan sát mình, không phải điều kiện loại. Nhiều điều có thể rèn được.

Yêu cầu về sức khỏe, thể chất

Không có yêu cầu đặc biệt.

Môn học và xét tuyển

Gợi ý chọn môn lớp 10: Nên chọn Sinh học, Hóa học để thuận lợi xét tuyển đại học.

Tổ hợp xét tuyển thường gặp

• B00: Toán, Hóa học, Sinh học
• A00: Toán, Vật lý, Hóa học
• B08: Toán, Sinh học, Tiếng Anh

Tổ hợp và điểm chuẩn thay đổi theo trường, theo năm. Em xem đề án tuyển sinh của trường.

Xem nghề khác theo môn: Sinh học, Hóa học, Toán

Học ở đâu, theo đường nào

Các con đường vào nghề

Vừa học vừa làm: Không áp dụng.

Điều kiện đặc biệt, giấy phép, chứng chỉ

Làm dinh dưỡng điều trị trong cơ sở khám chữa bệnh cần giấy phép hành nghề chức danh dinh dưỡng lâm sàng: thực hành 6 tháng, từ 01/01/2029 phải đạt kỳ kiểm tra đánh giá năng lực. Tư vấn dinh dưỡng cộng đồng không bắt buộc.

Giấy phép hành nghề: Bắt buộc giấy phép khi làm dinh dưỡng lâm sàng trong cơ sở khám bệnh, chữa bệnh.

Chứng chỉ, giấy phép bắt buộc

• Giấy phép hành nghề khám bệnh, chữa bệnh (chức danh dinh dưỡng lâm sàng) · Nơi cấp: Cơ quan có thẩm quyền theo Luật Khám bệnh, chữa bệnh · Áp dụng: Mọi người hành nghề chức danh này · Hiệu lực: 5 năm, gia hạn khi đủ điều kiện · Văn bản: Luật Khám bệnh, chữa bệnh 15/2023/QH15; Nghị định 96/2023/NĐ-CP

Chứng chỉ nên có

• Chứng chỉ an toàn thực phẩm

Thông tin pháp lý cập nhật đến ngày 04/10/2026. Luật có thể thay đổi, em cần xem lại văn bản mới nhất hoặc hỏi cơ quan có thẩm quyền trước khi quyết định.

Kiến thức và kỹ năng

Ngoại ngữ: Tiếng Anh đọc được nghiên cứu, hướng dẫn quốc tế.

Cấp độ 0–5 và lộ trình

1. Cấp 0 · Nhận biết

   Bằng chứng: Đọc được bảng thành phần dinh dưỡng trên bao bì

   Thời gian thường gặp: 1 buổi

2. Cấp 1 · Làm quen

   Bằng chứng: Ghi nhật ký ăn uống một tuần, nhận ra thói quen chưa tốt

   Thời gian thường gặp: 1 tháng

3. Cấp 2 · Nền tảng

   Bằng chứng: Học xong hóa sinh, sinh lý, khoa học thực phẩm

   Thời gian thường gặp: 2–3 năm học

   Vị trí: Sinh viên

4. Cấp 3 · Sẵn sàng đi làm

   Bằng chứng: Tốt nghiệp, lập được thực đơn cho người bệnh thường gặp (đái tháo đường, suy thận…); muốn làm dinh dưỡng lâm sàng phải có giấy phép

   Thời gian thường gặp: 4 năm

   Vị trí: Cử nhân dinh dưỡng

5. Cấp 4 · Thành thạo

   Bằng chứng: Phụ trách dinh dưỡng một khoa hoặc một bếp ăn lớn

   Thời gian thường gặp: 3–5 năm

   Vị trí: Chuyên viên dinh dưỡng chính

6. Cấp 5 · Dẫn dắt

   Bằng chứng: Dẫn dắt nhóm, đào tạo người mới, kèm ít nhất 2 người lên cấp 3

   Thời gian thường gặp: Trên 7 năm

   Vị trí: Trưởng khoa dinh dưỡng

Ở công cụ này, em tự ghi nhận được tới cấp 2. Các cấp cao hơn do nơi đào tạo, nơi làm việc hoặc cơ quan cấp phép xác nhận.

Lộ trình theo giai đoạn

Có thể đi sâu hoặc chuyển hướng sang: Dinh dưỡng lâm sàng, Dinh dưỡng thể thao, Công ty thực phẩm, sữa, Y tế công cộng

Nhu cầu xã hội

Xu hướng

Tăng. Bệnh không lây nhiễm, béo phì tăng, cần tư vấn dinh dưỡng. Nhận định của người biên soạn. (Độ tin cậy: thấp)

Tác động của trí tuệ nhân tạo

Thay thế một phần việc. Ứng dụng tính khẩu phần tự động; đánh giá người bệnh, tư vấn vẫn cần người. Nhận định của người biên soạn.

Mức cạnh tranh

Vừa. Ngành còn mới, số người học bài bản chưa nhiều.

Nơi nhiều việc

Bệnh viện tỉnh, trung ương; Trường học, bếp ăn công nghiệp; Công ty thực phẩm

Phần này để em tham khảo bối cảnh. La Bàn không dùng nhu cầu xã hội hay thu nhập để xếp nghề nào lên trước.

Hồ sơ cập nhật ngày 04/10/2026.